Mae malwr genau yn beiriant malu sy'n defnyddio gweithred allwthio a phlygu dau blât genau i falu deunyddiau â chaledwch amrywiol. Mae'r mecanwaith malu yn cynnwys plât genau sefydlog a phlât genau symudol. Pan fydd y ddau blât genau yn agosáu, bydd y deunydd yn cael ei dorri, a phan fydd y ddau blât genau yn gadael, bydd y blociau deunydd sy'n llai na'r agoriad rhyddhau yn cael eu rhyddhau o'r gwaelod. Mae ei weithred malu yn cael ei chynnal yn ysbeidiol. Defnyddir y math hwn o falwr yn helaeth mewn sectorau diwydiannol fel prosesu mwynau, deunyddiau adeiladu, silicadau a cherameg oherwydd ei strwythur syml, ei weithrediad dibynadwy a'i allu i falu deunyddiau caled.
Erbyn yr 1980au, roedd maint gronynnau bwydo'r peiriant malu genau mawr a oedd yn malu 800 tunnell o ddeunydd yr awr wedi cyrraedd tua 1800 mm. Y peiriannau malu genau a ddefnyddir yn gyffredin yw togl dwbl a thogl sengl. Dim ond mewn arc syml y mae'r cyntaf yn siglo pan fydd yn gweithio, felly fe'i gelwir hefyd yn falur genau siglo syml; mae'r olaf yn symud i fyny ac i lawr wrth siglo arc, felly fe'i gelwir hefyd yn falur genau siglo cymhleth.
Mae symudiad i fyny ac i lawr plât genau modur y malwr genau un-togl yn cael yr effaith o hyrwyddo'r rhyddhau, ac mae strôc llorweddol y rhan uchaf yn fwy na strôc y rhan isaf, sy'n hawdd malu deunyddiau mawr, felly mae ei effeithlonrwydd malu yn uwch na'r math dwbl-togl. Ei anfantais yw bod y plât genau yn gwisgo'n gyflym, a bydd y deunydd yn cael ei or-falu, a fydd yn cynyddu'r defnydd o ynni. Er mwyn amddiffyn rhannau pwysig y peiriant rhag cael eu difrodi oherwydd gorlwytho, mae'r plât togl gyda siâp syml a maint bach yn aml yn cael ei gynllunio fel dolen wan, fel y bydd yn anffurfio neu'n torri yn gyntaf pan fydd y peiriant wedi'i orlwytho.
Yn ogystal, er mwyn bodloni gofynion gwahanol gronynnedd rhyddhau a gwneud iawn am wisgo'r plât genau, ychwanegir dyfais addasu porthladd rhyddhau hefyd, fel arfer gosodir golchwr addasu neu haearn lletem rhwng sedd y plât togl a'r ffrâm gefn. Fodd bynnag, er mwyn osgoi effeithio ar gynhyrchu oherwydd disodli rhannau sydd wedi torri, gellir defnyddio dyfeisiau hydrolig hefyd i gyflawni yswiriant ac addasiad. Mae rhai mathrwyr genau hefyd yn defnyddio trosglwyddiad hydrolig yn uniongyrchol i yrru'r plât genau symudol i gwblhau gweithred malu'r deunydd. Cyfeirir at y ddau fath hyn o fathrwyr genau sy'n defnyddio trosglwyddiad hydrolig yn aml fel mathrwyr genau hydrolig.